尹大侠

简单好吃的家常菜——每日菜谱

尹大侠 2022-4-6 81 4/6

1.青椒炒鸡蛋

简单好吃的家常菜——每日菜谱

食材:鸡蛋(想吃几个放几个)青椒、盐适量

1、线椒切条、鸡蛋磕入碗中加几滴水和适量的盐搅打均匀

2、炒锅注入食用油烧6分热,倒入线椒翻炒1分钟逼出香辣味

3、倒入蛋液,慢慢四周翻炒,用筷子划拉成大碎块,即可关火装盘

注意炒鸡蛋火不要太大

2.扁豆炒肉

简单好吃的家常菜——每日菜谱

食材:猪肉120克、扁豆150克、红干椒4个、盐适量、酱油1汤匙

1、先将扁豆斜切成大块,猪肉切成,薄片肥瘦要分开放、红干椒切条备用

2、炒过烧至七成热,下入肥肉片炸出油,再放入瘦肉干煸出香味,倒入酱油焖2分钟

3、放入扁豆和红辣椒、盐,继续翻炒至扁豆变色、熟了为止,可以锅铲轻轻铲一下,若能轻松铲断,即可关火装盘,实在不放心,可以尝一下熟了没有。千万要将扁豆炒熟了再食用,如果怕不熟,炒的时候,可以适当放2茶匙水翻炒。

- THE END -

尹大侠

4月06日23:11

最后修改:2022年4月6日
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