尹大侠

肉沫蒸茄子做法——每日菜谱

尹大侠 2022-4-8 71 4/8

肉沫蒸茄子

肉沫蒸茄子做法——每日菜谱

食材:茄子两个、廋肉一小块、姜蒜、盐、酱油、耗油、花生油。

做法:1.瘦肉洗干净剁碎。

2.肉末装小碗里,加入剁碎的姜蒜。

3.加入大半茶匙的盐。

4.加入2汤匙 的酱油。

5.挤1汤匙左右的蚝油。

6.加1-2汤匙的花生油。然后拌匀。

7.茄子洗干净,去两头切条或切片或切块。

8.将前面调好的酱料倒在茄子上。

9.烧一锅水蒸茄子,水开后蒸10-15分钟。

10.茄子蒸好后,撒上葱花,焖一分钟。

小窍门

1、先放好调料再切开茄子,防止茄子过早切开产生氧化反应变黑。
2、蒸制时间随食材的量而变化,量少的时候10分钟就够了。
3、调味可以根据自己的喜好做调整。

- THE END -

尹大侠

4月08日10:39

最后修改:2022年4月8日
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